Znany z przywiązania do lokalnych smaków,

w swoich daniach oddaje esencję Krakowa,

podkreślając znaczenie regionalnych i sezonowych

składników. Jego filozofia kulinarna to połączenie

tradycji z nowoczesnością, co przejawia się w

kreatywnych interpretacjach smakowych. Oprócz

nacisku na kuchnię lokalną i sezonową, jest też

wielkim zwolennikiem kuchni francuskiej za

techniki przygotowywania potraw, a także włoskiej

– za jej świeże i lekkie składniki. Jego podejście to

prawdziwy hołd dla lokalnych produktów, które

– w połączeniu z pasją do światowych trendów –

oferują gościom Regale Bar & Restaurant

niepowtarzalne doznania kulinarne, będące

harmonijnym połączeniem krakowskiej

tradycji i globalnych inspiracji.

Konrad to mistrz cukiernictwa z wieloletnim

doświadczeniem, którego słodkie dzieła

zachwycają nie tylko smakiem, ale i formą.

Jego filozofia cukiernictwa opiera się

na harmonii – subtelnych kontrastach

smakowych, doskonałej równowadze

między tradycją a nowoczesnymi

technikami oraz estetyce, która

pobudza zmysły. Każdy deser to

opowieść, która zaczyna się na talerzu

i pozostaje w pamięci na długo po

ostatnim kęsie.